小麦在蛋鸡中的应用
养殖知识网 发布时间:2017-10-04
1、维生素含量问题。玉米中含有丰富的VE,而B族维生素含量较低;而小麦中含有丰富的B族维生素,而VE含量偏低。这个问题可以提高调整日粮中VE的添加量来解决。6、对鸡蛋品质的影响。由于小麦中色素含量较少,会间接影响到蛋黄颜色,使蛋黄颜色稍浅,但对鸡蛋的风味无不良影响。所以对于不着重要求蛋黄颜色的普通商品蛋鸡,可以不考虑此影响,而某些品种鸡,可通过添加食用色素等来解决。而由于小麦中含有丰富的B族维生素,有利于维持粘膜完整,提高蛋清粘稠度,并使蛋壳呈现诱人的光泽。
2、氨基酸平衡问题。优质玉米的粗蛋白含量为8.7%,而小麦的粗蛋白含量高达13.9%,在谷物类饲料中名列前茅,因此使用小麦替代玉米,同时要减少一部分豆粕用量。但对蛋鸡来说,小麦的氨基酸比例不尽合理,主要是赖氨酸水平偏低。因此,在使用小麦型饲料时需要额外添加一定量的赖氨酸,同时将日粮中的粗蛋白水平略微提高,以数量换平衡。
3、小麦的能值低于玉米,可能会导致日粮能量偏低。据NRC的标准,12%水分的小麦禽代谢能为3040大卡/kg,而14%水分的优质玉米禽代谢能值为3240大卡/kg,比小麦高出200大卡。据大量实验表明,在添加足量复合小麦酶之后,可提高小麦的禽代谢能值140~230大卡/kg,已经基本与优质玉米相当。而市售玉米,特别是山东本地玉米,水分往往在16%左右甚至更高,而且其中杂质较多,霉变状况时有出现,其代谢能甚至不足3150大卡/kg,而市售小麦的水分多在10%~12%之间,其代谢能值甚至比玉米还略有优势。
4、亚油酸问题。玉米中油脂含量高于小麦,使用小麦型日粮,可能会出现亚油酸不足的现象,可通过添加菜饼、油脂等方法解决。
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