鹅的消化及营养需要

鹅没有牙齿，用喙采食，牧草及饲料进人消化道后，主要靠肌胃磨碎。牧草与饲料经磨碎、湿润、软化后，呈小碎片或糜糊状物质进入肠道，大部分被肠道吸收进入鹅机体.被吸收的营养物质一部分用于维持鹅的正常生命，通过新陈代谢而被消耗掉;另一部分则形成蛋、肉、羽毛、骨骼等鹅产品或鹅的机体组织。不能被鹅吸收利用的牧草饲料残潦等，随粪便排出体外。

鹅的营养需要可细分为维持需要与生产需要。一般将鹅用于维持正常生命活动所必需的营养需要称为维持需要，而将鹅用于转化蛋、肉、羽等鹅产品的营养需要称为生产需要。为了维持和生产，鹅需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生家和矿物质等多种背养物质。鹅的一切生理过程，包括运动、呼吸、血液循环、消化吸收、体温调节等都需要能量。能量的主要来源是碳水化合物和脂肪，日粮中蛋白质多余时也可分解产生热能，但用蛋自质转化热量，在经济上不合算。在鹅营养需要中，蛋白质是构成蛋、肉、羽等鹅产品的主要成分。所以，能里和蛋白质成了评定鹅营养需要和饲料好坏的主要指标。鹅营养中，能量常用代谢能(焦耳/千克)，蛋白质常用粗蛋白质(%)表示。

因为体格小的鹅，单位体重的体表面积比体重大的鹅要大，耗散的热量也就大，所以，体重小的鹅每单位体重相对于体重大的鹅来说，所需要的维持营养较高。而鹅的生产需要与维持需要恰恰相反，体重越小子其每千克增重所消耗的能量就越多.养鹅的目的是为了生产鹅肉、鹅蛋，或是生产种蛋、萦殖小鹅，或是提供羽绒等优质轻工原料。因此，必须根据生产目的和鹅的生产需要，保证供给足够的膏养物质，才能生产出更多的鹅产品，从而获取良好的生产经济效益。