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发展养鹅业是市场的需要

养殖知识网     发布时间:2020-02-15   

养鹅业在国际市场上无竞争对手,国内市场上无进口压力,是一个省心的产业,其有比较优势和国际竟争力,有很大的市场前录和经济效益,是当今养殖业的好项目,为21世纪的朝阳产业。一是鹅产品价值高。鹅肉是珍贵菜肴,肉味甘美,有补阴益气之功,暖胃开律之效,其营养价值高、脂肪含量少,据侧定,含蛋白质 20%左右,且含有多种维生素和无机盐,属保健绿色食品,价格一般是肉用仔鸡或仔鸭价格的1.5-3倍。特别是仔鹅,肉质细嫩,是一味传统的 美味营养食品,而且可以促进食欲,其价格比烧鸡、烧鸭高的多。鹅羽绒弹性好、结实耐用、隔热性能好、吸水率低,是制作羽绒服、羽绒被褥等御寒用品的极好材料。据有关统计表明,国内市场对鹅羽绒的需求旺盛,尤其在国外市场,一吨鹅纯羽绒的价值在6万美元左右,是出口的紧俏产品。据侧定,3-4月龄鹅每只羽绒产量为270~280g,其中纯绒16-20g;8-9月龄每只羽绒产量为350-400g,其中纯绒40-50g。鹅绒皮可制成裘皮制品,在国家禁猎形势下,鹅绒翻裘技术代替善皮制裘的途径,有很好的开发潜力,但在当前需要做好消费引导工作。鹅肥肝不仅营养丰富,能滋补身体,而且质地细嫩,味道鲜美,能促进食欲。尤其强制填饲的肥肝,形成比一般肝重1倍左右的肥肝,重量达 750g,脂肪含量差不多接近60%、蛋白质4%、精分含量很少,且鹅肥肝含有大量人体必需的不饱和脂肪酸.约占65%-68%,食后可降低人体血液中胆固醉的含量。国际市场上鹅肥肝每千克 30-35美元,比鸭肥肝高出40%左右,农民填肥1只可获利20元左右,是当今国际食品市场上既珍贵又畅销的营养食品,其市场潜力巨大,是今后鹅产品开发的主要方向。鹅的翎羽和绒毛皮,还可以制作工艺品。二是鹅产品市场大,我国全国各地均习惯食鹅,烤鹅店、烧鹅店、盐水鹅摊店遇布全国各地,尤其我国加人WTO后,可大大增加鹅肉、羽绒、肥肝等鹅产品出口。三是养鹅经济效益高。我国白鹅个体较大,耐粗饲,能大量利用青粗词料,精料消耗少,饲养成本低,料肉比1.5:2.1另外适应性广,成活率高一般育雏成活率达96%-98%:并且生长快,饲养周期短,周转快,60 -70日龄即可上市。曾有人分析计算,饲养加工1只鹅,综合效益可达30-50元。

总之,养鹅业是经济效益、社会效益和生态效益俱佳的产业,特别是加人WTO之后,市场开放,面对强手如林,市场竞争日趋激烈,在对农业冲击较大的新形势下,我们必须以战略的眼光和清醒的头脑,审时度势,扬长进短,及时对产业结构进行合理的调整,大力发展优势产业。

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