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鹅的营养物质消化利用

养殖知识网     发布时间:2020-02-29   

鹅的一切生理活动,如采食、消化吸收、排泄、呼吸、血液翻环、肌肉和骨骼的运动以及维持体温等,都需要不断从饲料中得到营养物质的补充.饲科中的蛋白质、脂肪、碳水化合物都是大分子物质,多半不溶于水.不能被鹅机体直接吸收必须在鹅的消化道内.经物理、化学和生物的复合作用,使其转变成比较简单的、可溶于水的低分子物质,才能被鹅机体吸收、利用.被鹅吸收的营养物质,一部分用于维持鹅的正常生命.进行新陈代谢,另一部分则形成蛋、肉、羽毛、骨骼等.了解鹅的消化特点,可指导鹅的饲料选择、日粮配合、饲料调制和确定饲喂次数.为鹅的科学饲养管理打基础。

鹅没有牙齿,用喙采食.饲料在口腔中,首先由口腔和咽分泌的黏液与之混合.然后在食管和食管膨大部进一步软化和湿润,再通过肌肉收缩,将食物逐渐向后推移.饲料在膨大部停留时,由于微生物和食物本身所含酶的作用,养分可发生部分分解作用。食物在肌胃中与腺胃分泌含有蛋白分解酶和盐酸的胃液混合,并靠肌胃中的砂砾磨碎,经湿润、软化后.呈糜栩状物质进入肠道。胃能吸收少量水分和无机盐,大部分营养物质的吸收则主要在肠道内发生。在小肠内,饲料中各种营养物质(碳水化合物、脂肪和蛋白质),在各种消化酶的作用下.最后分解为葡萄糖、脂肪酸和氨基酸,被吸收到血液和淋巴液中,然后进入肝脏。矿物质在食管膨大部和胃中转化为溶液.主要在小肠吸收。由于直肠的逆蠕动,可将肠道一部分内容物挤入盲肠内,盲肠内栖居有微生物.能对维生素进行发醉分解,产生低级.脂肪酸而被肠壁吸收.直肠主要吸收一些水分和盐类.余下不能吸收利用的饲料残渣等.形成粪便后通过泄殖腔排出体外.泄殖腔也有吸收少量水分的作用.

综上所述,鹅属于草食家禽。鹅的消化利用特点是:消化道发达,食管膨大部较宽,富有弹性,肌胃肌肉厚实,肌胃压力比鸡大2倍.消化道长度为其体长的10倍,食量大.每日每只成年鹅约可采食青草2千克。鹅盲肠比鸡、鸭发达:对青粗饲料的消化能力比鸡、鸭强,纤维素利用率达 45%--50%.

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