“四大家鱼”池塘健康养殖放养前准备

    青、草、鲢、鳙“四大家鱼”是我国传统优良品种，目前仍是水产养殖的大宗产品。随着人们生活水平的不断提高和健康消费意识的不断增强，传统渔业将大踏步地向现代渔业迈进，转变增长方式，科学利用资源，实施健康养殖，生产安全食品成为水产养殖业发展的主题。为此，现将“四大家鱼”池塘健康养殖前的准备工作介绍如下：

    1、环境要求

    养殖场地须无工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物的污染，产地环境符合GB/T 18407.4-2001《农产品安全质量无公害水产品产地环境》要求，水源充足、清洁，不带病原体及无人为污染，水质符合NY 5051-2001《无公害食品淡水养殖用水水质》要求和淡水GB 11607渔业水质标准。池塘以长方形、面积0.33～1公顷、水深2～2.5米为宜，保水性好，不渗漏，池底平坦，淤泥厚小于10厘米，具备完善的水系和排灌系统，注、排水渠道分开，单排单灌，避免互相污染，并且机电设施齐全。

    2、养殖布局

    池塘养鱼应与大农业相结合，形成生态农业和循环经济的科学生产方式。从池塘养鱼结合大农业实际情况表明，以渔牧结合，鱼禽（鸡、鸭、鹅等）结合最为常见，其次是鱼菜结合、鱼瓜结合、鱼稻结合、鱼桑结合等。无论哪种结合，都以养鱼为主。这样操作可以降低生产成本，提高鱼类产量，增加经济效益。值得注意的是，猪、鸡、鸭等畜禽粪不能让其自动流入池塘，必须先流入之前建好的粪坑中，经发酵或利用沼气后，按施肥的技术要求进行池塘施肥。

    3、放养前池塘处理

    冬季池鱼起捕后排干池水，清整池塘，挖出过多塘泥，平整池底，加固池埂，冰冻、曝晒池塘。放养前10～15天进行药物清塘，以杀灭池塘中的病原体和敌害生物。方法：池底分几处开挖小坑，坑内注水深10厘米，每亩用生石灰75～100千克，用坑中水将生石灰熟化成石灰浆，趁热均匀泼洒于池底和池坡，第二天或第三天翻动底泥，并曝晒7天左右，以增强效果。当水温上升至8℃以上时施入基肥，一般每亩施人畜粪300～500千克，然后注入新水，培育浮游生物。
 
　　4、鱼种放养。鱼种最好在2月份以前放养结束，要求体质健壮，体型匀称，体色鲜亮，反应敏捷，鳍条鳞片完整，放养时用3%～5%食盐水浸洗鱼体5～10分钟。“四大家鱼”食用鱼池塘养殖的放养方式：①以鲢鱼为主养的放养方式。这种方式适用于肥料来源丰富和水质易肥的水体，一般滤食性鱼类的放养量和预计产量约占 60%～70%，增长倍数为5左右。②以鳙鱼为主养的放养方式。适合这种方式的水体与主养鲢鱼相同，一般滤食性鱼类的放养量和预计产量约占60%～80%，增长倍数为5左右。③以草鱼为主养的放养方式。这种方式适合于“草基鱼塘”，一般摄食性鱼类的放养量和预计产量约占60%～65%，增长倍数为5左右。④以青鱼为主养的放养方式。这种方式适合于湖、河水网地区，一般摄食性鱼类的放养量和预计产量约占65%～85%，增长倍数为4.5左右。