“特种野猪”可以养殖

《农民日报》9月20日三版发表了杜洪武的《“特种野猪”能不能养》的文章，根据饲养“特种野猪”的实践谈谈看法。我们认为，“特种野猪”可以养殖。

　　“特种野猪”与纯种野猪有区别：南方一些特种野猪场饲养证明，“特种野猪”显示了很好的杂交优势，既保持了野猪瘦肉率高、抗病力强、适应性广等优势，又改变了野猪季节性发情，产仔少、生长慢和不易饲养等缺点。“特种野猪”一般饲养6个月-8个月即性成熟，每年产2胎，每胎一般最少7只-8只，多的可达14只。2月龄“特种野猪”体重可达10余公斤，“特种野猪”与家猪的生长规律不一样，其在前期生长较慢，4个月后生长速度就很快了，6个月体重可达750公斤-90公斤。

“特种野猪”值得发展：“特种野猪”介于纯野猪与家猪之间，其纤维较多，肉质有些类似牛肉，肉制裁醇香细嫩、野味浓郁、瘦肉率可高达80%（家猪仅为31.5%，一般瘦肉型猪在50%-60%）、脂肪含量低（仅为家猪的50%），营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元素，亚油酸含量比家猪高2倍-2.5倍，对人体的生长发育有着极为重要的意义。“特种野猪”主食无污染的野草、红薯等，放养于不受工业污染的养殖场内，完全具备绿色生态食品的功能。

　　发展“特种野猪”养殖具有优势：特种野猪肉以其脂肪少，营养价值高，野味浓郁等特点，逐渐成为家猪的替代品和新型绿色保健食品，目前市场十分紧俏。特别是广州、香港、上海、北京、深圳等大中城市需求量极大，前景乐观。在广州新源野生动物交易市场，“特种野猪”毛重批发价目前30元/公斤，2001年3月-4月最高达50元/公斤仍十分抢手。“特种野猪”的生命力、抗病力极强，不易得病，在野外被猎获时即使断肢仍能逃生并在野外恶劣的环境下长期生存。其极耐粗食，主食木薯、玉米棒、叶、茎、红薯、树根、青草、南瓜等饲料，这些饲料遍地都是：且日饲量仅为家猪的1/3，饲养成本极低，投入产出比为1∶3，而家猪为1∶0.15。成年野猪体重100公斤-150公斤，按目前野猪毛猪25元-50元/公斤的价格计算，产值最少达1250元-2500元，1头野猪相当于七八只家猪价，利润可观。前景好：近几年来生猪市场疲软，销售价格持续下跌，致使许多养猪场倒闭，生猪生产已进入成本高、风险大的“微利时代”，但农村仍然家家户户养殖，而野猪价格高、抗病力强、饲料来源广、成本低，是广大农民脱贫致富、下岗职工再就业、企业及养殖场转产的好项目。“特种野猪”市场的走俏给平淡的肉猪养殖业带来启示和新的曙光。

　　养殖应注意的事项：1.要辨清事实的真伪，防止杜洪武文中所述的一些场家言过其实的虚假宣传，提高警惕。2.养殖户必须接受培训、学习技术。虽然野猪饲养技术总体并不复杂，与家猪有许多类似之处，但养殖野猪仍有一些技术要求，养殖户一定要接受培训，掌握技术后才能引种饲养。3.引种不能贪图便宜，要到资金和技术实力强、人员素质高、信誉好的正规场家引种，而且为了避免近亲繁殖，一次引种最好在一组以上。