墨斗鱼干的制作方法
养殖知识网 发布时间:2015-01-22
设备用具:稻草、篓、箱、聚乙烯包装袋、竹帘、席子等。
制作方法:选择新鲜的墨斗鱼,用刀从墨斗鱼腹部正中间尾部直切一刀,使其左右对称,由喷水漏斗的正中向头部劈开,在头部向左右各开一刀,使头腕展开,将眼球翻出(用刀切剖时,切不可将墨囊割破)。摘除眼球及墨囊,从尾部向前完整的将内脏取出(内脏另加工处理),用海水或清洁淡水,将鱼体内外污物及墨汁冲洗干净,选择干燥、水泥地面,铺上竹帘或席子,将清净的鱼先背朝上晾晒,后晒腹面,每天翻晒3~5次,要多晒背面,晒时注意整形,保持平整无皱褶。
将鱼晒至七成干时,收藏于仓库堆积,并用稻草等盖严,约经4-5天,鱼体内的甜菜碱等氮化物扩散析出到鱼体表层,出现轻微的白霜,称为发花。鱼体发花后,在晴天再日晒,使其充分干燥。如果经过4~5天后的鱼体未发花,可将鱼体再晒,再收藏就发花了。晒干后,将墨斗鱼干分级,装篓或箱,按一定规格一次排入,四周要衬上竹叶或草片,装满后加盖缝牢。小包装可装入聚乙烯食品包装袋里,密封贮存,待售。
上一篇:泥鳅鱼生态养殖技术
下一篇:没有了
推荐图文
- 黑鱼成鱼养殖
从营养学角度分析,仅供参考,②鱼种来源最好选择当地生产的鱼种,2... - 金鱼养殖的管理技术要点
在越冬期要有取暖设备,须经日晒升温及曝气后方可使用,使用河湖之... - 锦鲤雌、雄的辨别
雌雄就有区别了,产卵动作等多方面区别它们,越接近临产时腹部膨大... - 小龙虾与鲢、鳙鱼混养技
近年来,1前期准备工作,但从便于管理,池塘经过1年或多年使用后,但...
相关内容
- http://cs1j.com/传奇世界私服
- http://www.btfcs.com/传奇世界sf
- http://www.qpcsw.net/传世私服
- 优质虾苗选择秘诀
- 淡水小龙虾种苗选择与投放及运输方
- 牛蛙的繁殖技术要领
- 泥鳅人工催产技术
- 养殖户养泥鳅要注意哪些
- 六个细节决定黄鳝养殖的成败
- 泥鳅的亲本选择和培育技术
- 冬春大水面放养河蟹关键措施
- 螺蛳营养价值,养殖技术 ,生活习性,
- 养殖黄鳝种苗选择是关键
Copyright by 2013-2015养殖知识网. All Rights Reserved .黔ICP备09000298号-1