加强品种（系）选育，建立肉鹅良种繁育体系

虽然我国鹅种资源丰富，但其生产性能差异很大，现有的鹅种难以适应不同消费市场的需要。因此，要根据我国鹅肉的市场需求特点，充分利用各品种的优点，克服其缺点，重视品种资源保护和本品种选育工作，加强我国优良地方鹅种的保种选育、专门化品系培育和优良鹅种开发的力度，育成我国自己的高产肉鹅配套系，不断提高种群生产性能和整齐度，以避免商品蛋鹅、肉鹅生产种裸几乎由国外育种公司所垄断的局面，在此基础上，利用家系选育方法和表型选择技术，建立品系策育体系，进行配套系杂交利用。与此同时，国家应加大投入，加快优良鹅种良摘体系的建立，保证我国养鹅业快速发展对种源的需求.

近年来，不少研究者在地方鹅种的遗传特性、品种间的杂交改良，以及利用国外优良鹅种对中国鹅种的杂交改良利用方面做了不少的工作，还开展了一些鹅种的肥肝性能研究及鹅产品的开发利用研究。扬州大学利用太湖鹅和隆昌鹅(四川白鹅)为育种材料，培育出了扬州鹅，年产蛋量达72~75 个，70日龄活重达3.3.-3.5千克。这些培育品种(系)的推广应用有力地促进了我国养鹅生产水平的提高。